Сначала создайте пустую базу и пользователя в cPanel → MySQL® Databases, выдайте пользователю все права на эту базу — и укажите те же данные здесь.

Данные почтового ящика из cPanel → Email Accounts. Можно оставить пустым — тогда письма будут пробовать отправляться через встроенный mail() сервера (менее надёжно, лучше настроить SMTP позже в настройках).